京のカフェチョコあられ 商品内容

『親子二代の傑作』
その昔父は「いつかこんなおいしいあられを作りたい」と息子に感動を与える程のコーヒーあられを創りだしました。息子はこの受け継いだ技に、さらに工夫を重ね日本一と称されるまでのチョコレートあられを完成させました。それが、京のカフェチョコあられです。
『至難。コーヒーあられ』
最高級ひよく餅米を蒸籠で蒸し、細かくパウダー状にしたコーヒー豆と一緒につきあげ、焼き上げます。 しかし、この「焼き」が難しい。生地にコーヒーが入るため、従来どおりのやり方では割れるか、もしくは膨らまないのです。何度も餅の水分を計測し、火の温度を調節しながら、ようやく満足のいくコーヒーあられが焼きあがりました。
『有名チョコレート店御用達。最高級ベルギー産クーベルチュールチョコレート』
京都北山にもある高級チョコレート店でも使用されている最高級ベルギー産チョコレートで、コーヒーあられを包み込み完成。
『冬季一番人気商品』
この京のカフェチョコあられは、金襴の不揃い無選別品で金粉もふりかけておりません。一粒に二週間という手間と時間、そして心を配り創りあげる金襴。しかしそれでも形の整った、上技品・金襴となるのは、つまり100粒中20粒にも満たないのが現状のため、不揃い無選別品をお得な価格でご提供されております。味は金襴とまったく同じですので、ご家庭用としてお楽しみ下さいませ。

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 京のカフェチョコあられ
(ご家庭用袋入り・無選別金粉なし7粒入り)
600円

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