上技物あられ >>上技物あられとは
宇治抹茶、丹波産黒大豆、紀州の南高梅、、黒ごま等を使用した色とりどり七種の京のあられを、食せる海老せんべいの器に盛り付けました。
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いつまでも忘れることなく懐かしい「あの方」を偲ぶ・・・。
その変わることなき純朴な心を、素材と製法にこだわった七品の京のあられに込めて焼き上げました。
お供えはもちろん、粗供養や四十九日の忌明けのお返しである満中陰志としても大変お喜びいただいております。
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絣織のように繊細な素朴さにこだわり海老、黒ごま、海苔を用いて、風味豊かに味わい深く焼き上げました。
大判のあられと、小さくかわいらしいあられの2種類をお入れしております。サクサクと歯ごたえのよい食感に加え、見た目にも楽しいあられです。
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京の美味として受け継がれる七味唐辛子。 その中でも創業350年、京七味の老舗「清水・七味家本舗」の七味唐辛子を使った京のあられ。
秘伝しょうゆと餅米の旨み、そして、ピリリと効いた七味が絶品の、京都ならではのあられです。
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只今、販売休止期間中です
昔ながらの製法で焼き上げた、美容と健康に良いと言われるシルクパウダー入りの白焼きあられです。四万十川の青のり、海老、金ごま、黒ごまなど、天然素材の素朴な風味をいかした、からだに優しいあられです。
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