冬しぼり

 期間限定 凍りわらび餅 柚子 商品内容

今年は、さらに美味しくなりました。
京都・水尾産の柚子使用。芳(かぐわ)しい柚子の香り、もちもちの食感
期間限定 凍りわらび餅 柚子

毎年大変人気のこの季節だけの凍りわらび餅柚子が、今年は、さらに美味しくなりました。
その美味しさの秘密は、京都・水尾産柚子の果肉と皮をハチミツと砂糖に漬け込んだ特製の柚子コンフィチュールを贅沢に用いたことです。

また、その美味しさを最大限に生かすため、製法も一新しました。その新たな製法は、まず本わらび粉を用いたわらび餅の原料を炊きあげます。液体だった原料が固まり、わらび餅に仕上げたところで火を止め、柚子コンフィチュールを加え、さらに熟練の職人の技で素早く丁寧に練り上げます。

このひと手間かけた柚子コンフィチュールにより、柚子果汁では消えてしまう柚子の清廉な香りと味わいがギュッと餅に凝縮されるのです。
さらに煉りあげた餅を、マイナス30度で一気に冷やし、素早く一口サイズに切り、再度瞬間冷凍させ完成。職人技と瞬間冷凍の技術が掛け合わさることで、できたてのままの香りと味わい、そしてモチモチの食感を皆様にお届けできるのです。

柚子の香りと味わいが豊かに広がる、上品な甘さとモチモチの食感が人気の期間限定の逸品をどうぞお楽しみ下さいませ。

【お召し上がり方】
冷凍庫から出していただき50分程してから、お召し上がり下さい。
【電子レンジ(500ワット)で40秒でも同様の食感になります。】
* 解凍後は、冷蔵庫にて保存して下さい。また、解凍後の賞味期限は3日間ですので、お早めにお召し上がり下さいませ。

凍りわらび餅柚子は、冷凍便お届けとなります。
※通常便とは別便となるため、通常便にて送料無料商品をご購入いただいた場合でも、
  冷凍便送料がかかりますのでご了承下さいませ。