「本物」の気品を形に。和三盆ひなあられ

和三盆ひなあられ和三盆ひなあられ

お雛祭り用のひな菓子として高級ひなあられをお選びなら京西陣 菓匠 宗禅の「和三盆ひなあられ」。

100年の伝統と一子相伝の技術のもとで、こだわりの美味しさに独自製法で和三盆の気品を加えた5種のあられを集め、娘、孫娘の成長と幸福を願う桃の節句ひな祭りにふさわしい「本格ひなあられ」としてあつらえました。ご家庭での節句用お菓子として、また初節句をお迎えの方への心のこもったお祝いの品物としてぜひご用命ください。

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和三盆ひなあられ六角小箱

和三盆ひなあられ 六角小箱

702(税込)

 

和三盆糖の粉雪のように溶ける上品な甘さ
お薦め1
和三盆ひなあられ六角小箱
ひなまつり 高級 ひなあられ 和三盆

和三盆ひなあられ 六角小箱

702(税込)

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これぞ「本物」のひなあられ
お薦め2
和三盆ひなあられ巾着1包
ひなまつり 高級 ひなあられ 和三盆

和三盆ひなあられ 巾着1包

1,080(税込)

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独自製法による究極の和三盆仕立て
お薦め3
和三盆ひなあられ 巾着2包
ひなまつり 高級 ひなあられ 和三盆

和三盆ひなあられ 巾着2包

2,160(税込)

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幸福を願う五色を本物の素材で表した
これぞ本物のひなあられ

ひなあられをはじめ多くのお祝い事では大地を表す五色が「おめでたい色」「幸福を祈願する色」としてよく使われます。宮中慶事にも使用される縁起の良い瑞色「白・赤・黄・緑・黒」です。菓匠 宗禅の「ひなあられ」はこの5色それぞれを「きな粉(白)」「紀州南高梅(赤)」「柚子(黄)」「宇治抹茶(緑)」「黒ごま(黒)」で表しています。そしてその上に、京の最高級砂糖、和三盆を独自製法でまぶすことで、気品豊かな本物の「ひなあられ」を創り出しています。

幸福を願う五色を本物の素材で表した
これぞ本物のひなあられ

ひなあられをはじめ多くのお祝い事では大地を表す五色が「おめでたい色」「幸福を祈願する色」としてよく使われます。宮中慶事にも使用される縁起の良い瑞色「白・赤・黄・緑・黒」です。菓匠 宗禅の「ひなあられ」はこの5色それぞれを「きな粉(白)」「紀州南高梅(赤)」「柚子(黄)」「宇治抹茶(緑)」「黒ごま(黒)」で表しています。そしてその上に、京の最高級砂糖、和三盆を独自製法でまぶすことで、気品豊かな本物の「ひなあられ」を創り出しています。



ひな祭りひな菓子用ひなあられ 三盆ひなあられ

最高峰の京のあられ職人が創る、これぞ本物のひなあられ

【和三盆ひなあられ】
菓匠 宗禅が自信を持っておすすめする「本物」のひなあられ。最高級の砂糖「和三盆」を半液化状し、浮き上がらせるという独自製法を使用。 青は「抹茶」、赤は「本物の梅」、黄は「柚子」、白は「きなことニッキ」、黒は「黒ごま」と色々なお味をお楽しみいただけます。

独自の新製法が醸し出す、本物の「ひなあられ」の気品。
京菓子に使われる最高級の砂糖【和三盆】を用いたあられ。その開発は困難の連続でした。 まず初めに一番簡単な餅と共に和三盆をつき込む製法を行いました。けれど、和三盆独特の口に溶けるように広がる上品な甘さが残らないのです。 次に焼き上げたあられに秘伝醤油をかけザラメをかけるように和三盆をふりかける製法をとったのです。しかし和三盆はとても細かいパウダー状のため、秘伝たれと混ざり溶けてしまいました。 幾度にも渡る失敗と研鑚を繰り返し、ようやく新製法が、和三盆をある一定温度により半液化状にし、あられにつけ水分のみを取り除き和三盆を浮き上げさせるという、今まで類の無い製法でした。 和三盆糖の粉雪のように溶ける上品な甘さをぜひご堪能下さいませ。


お雛祭り用のひな菓子として高級ひなあられをお選びなら京西陣 菓匠 宗禅の「和三盆ひなあられ」。

100年の伝統と一子相伝の技術のもとで、こだわりの美味しさに独自製法で和三盆の気品を加えた5種のあられを集め、娘、孫娘の成長と幸福を願う桃の節句ひな祭りにふさわしい「本格ひなあられ」としてあつらえました。ご家庭での節句用お菓子として、また初節句をお迎えの方への心のこもったお祝いの品物としてぜひご用命ください。

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和三盆ひなあられ 六角小箱
ひなまつり 高級 ひなあられ 和三盆

和三盆ひなあられ
六角小箱

702(税込)

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和三盆ひなあられ 巾着1包
ひなまつり 高級 ひなあられ 和三盆

和三盆ひなあられ
巾着1包

1,080(税込)

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和三盆ひなあられ 巾着2包
ひなまつり 高級 ひなあられ 和三盆

和三盆ひなあられ
巾着2包

2,160(税込)


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