【京都お菓子作り】あられ焼き体験（ほうじ茶付き）のご案内＆予約方法
【京都でお菓子作り】あられ焼き体験してみませんか。
お二人さまからご家族、団体様（2～16人様まで）まで。伝統的な京都の和菓子のひとつ「楽しくて美味しい本格的なあられ焼き体験」をお楽しみいただけます。お子様の体験学習やユニークな思い出作りにもぴったりです。
京都の伝統的な和菓子。醤油の香ばしい香りと、サクサクと歯ごたえの良い京のあられをご自分で。一生に一度、あるかないかのあられ焼き体験をぜひ。
【体験内容】
焼き網を使っての本格的なあられ焼き体験です。こんがり焼き上がったあられを秘伝醤油にて味付け、乾燥して、焼き上げます。お土産としてお持ち帰りもできます。お子様の体験学習、思い出づくりにもおすすめです。
★あられ焼きの体験手順ご紹介（youtube）
体験コース
京都 西陣でお菓子作り
あられ焼き体験 （ほうじ茶付き）
料金 2,200円（税込）
※（大人もお子様も同じ内容となりますので同一料金となります）
●体験開始時間：10：30～
（平日・土日祝ともに承ります）
●体験時間：約1時間
（ご参加の人数により時間が前後する可能性がございますのでご了承ください。）
＊一斉のスタートとなりますので、開始の5分前にはお越しください
やむをえず遅れる場合は必ず事前に連絡を入れてください。大きく遅れられますと、時間によっては体験できなくなります。
●持ち物：お醤油を使用しますので必要な方はエプロンをご持参ください。
●予約可能人数：2～16人
●対象年齢：8歳以上（8歳以下の方は保護者様付き添いで体験可能です）
●申し込み方法：前日までのお電話で受付（電話075-417-6670）
●キャンセルにつきましては、準備の都合がございますので必ず事前にご連絡ください
- 予約専用ダイヤル：075-417-6670
- ＊当日のご予約は承りかねますので、何卒ご了承下さいませ。
京西陣 菓匠 宗禅が子供たちの手焼体験を受ける理由
京西陣菓匠宗禅本店には年間を通じて、多数の子供たちが体験学習に訪れます。あられ、かきもち、せんべいの歴史､製法を学び、自分で焼いたおせんべいを味わうのです。
初めて行った体験学習でのできごと。地元西陣の小学生男女七人が体験学習に訪れました。
まず私が子供たちに「あられは何から作られるのか知ってる？」と聞いた時、「イモとか、何かの粉とか、塩」と返ってきました。この返答には正直驚愕しました。
さらに続けて「あられなんて食べない」「ポテトチップスの方がいい」「なんでそんな大変な事やるの」という子供たちの声。
しかし、あられやおせんべいの素材の違い、製法の違い、また菓匠宗禅としてのこだわりや上技物あられ処としての責務について順に話していくうちに、子供たちの態度が変わってきたのです。
そして、いざ手焼体験。子供たちは目をキラキラと輝かせ、手が熱いのを我慢し、あられを焼いていました。
この光景を見て私は、「子供たちは何も変わっていないんだ。子供たちは何も悪くない。ただ単に今の大人が子供たちに何も教えられなくなったのだ」と気づかされたのです。
その日以来､地道ではありますが、コツコツと子供たちに本物の技・味について説いています。その事が菓匠宗禅のみならず業界全体の活性化につながると共に、少しずつではありますが、より良き文化が継承されていく礎になると信じているのです。
今日も菓匠 宗禅 本店には子供たちの笑い声があふれています。
