【西陣織・京料理・京町家】

古からの「匠」を今に継承し続ける職人の町、京都西陣。時代の流れと共に日本各地で失われ忘れ去られていく「古き良き日本」が、この地には、伝統文化・ものづくり・食のカタチでそれぞれに確かに、まだ、深く息づいています。京町家が立ち並ぶ風情ある街並みが今もなお多く残り、伝統的工芸品・西陣織をはじめ素晴らしいものづくりと食を楽しむことができます。

【伝統文化の継承とお菓子づくり】

その中で、私ども京西陣菓匠宗禅・京町家茶房宗禅は、「あられやおかき、せんべい、お餅」を日本の良きお菓子文化として、これからも長く継承してゆくためにこの西陣の地を選び、「あられづくり体験」イベントなども行いながら日夜精進しております。
また、古き良き文化に新風を吹き込まんと様々な創作にも挑戦しています。

【地域共創・地域創生】

そしてこの度、「西陣」のさらなる活性化を目指し、地元の名料亭、老舗西陣織元とタッグを組み、多くの皆様に西陣にお越し頂きお楽しみいただくためのプロジェクトを展開しています。

【本物の京都に出会える旅（ツアー）】

《内容》

★「京都西陣 ふくおか」にて工房の特別見学 　百年以上の歴史を持つ西陣織の工房。織物を織るだけでなく、デザイン制作から糸染めまで一貫して制作できる技術をもち、西陣で唯一の完全オーダーメイドの織物製作ができる工房。伝統的な絹織物だけでなく、「カーボンファイバー事業」など、西陣織の技術を活かし、革新的な特殊織物も製造している工房を特別に見学いただきます。

★「京料理 天ぷら 天㐂」のお座敷にてご昼食 　天ぷらと京料理を融合させた「天ぷら会席」を日本で初めて発案したお店です。当プランでは特別にお座敷のお席をご用意。檜や北山杉を使い贅を尽くした数寄屋造りの、京町家のしっとりとした風情ある空間で、素材の風味を活かした天ぷら京会席をお楽しみいただきます。

★「京西陣 菓匠 宗禅（そうぜん）」にてあられ焼き体験（１ドリンク付） 　日本で唯一、見て楽しみ食して楽しむことのできる上技物あられを作り出すことができるお店。こだわりの素材を使ったあられ焼き体験の他、皇室献上品でもある紅白の縁起餅と一緒に一服いただきます。