菓匠宗禅人気商品詰合せ:京の味袷せ

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京西陣 菓匠 宗禅の人気のお品から「朱珍」「暦あられ綴」とネットでの販売のないおせんべい「紹巴(しょうは)」「綟(もじり)」をお手ごろな価格帯で揃えたお詰め合わせです。季節のご挨拶やご訪問時のお手土産にぜひどうぞ。


━━━ 菓匠宗禅人気のあられ・おせんべいを、お手頃なセットで

●朱珍(しゅちん)

京の彩り七種類詰合せ海老せんべいの器付き

別名「七彩」と呼ばれる朱珍織のように、厳選した宇治抹茶、丹波産黒大豆、紀州の南高梅、黒ごま、海苔、梅のあられ・おせんべい7種類を海老せんべいの器に盛り付けた宗禅人気の逸品です。

七種の彩あられ・おせんべいと、海老せんべいの器

〇秘伝醤油あられ
〇風通京七味
〇小桜
〇梅ざらめ
〇柚子あられ
〇のり大判
〇豆せんべい

食せる海老せんべいの器に込めた想い···

菓匠宗禅の京のあられ·おせんべいを盛り付けている器は、海老せんべいでお創りしております。
海老せんべいの器にすることで、割れやすくなるというリスクはありますが、そこには「未来ある子供や孫たちのために、少しでも環境に優しい商品を。」という店主の想いが込められております。
香ばしい海老の香りとサクッとした軽やかな食感の器は、盛り付けた京のあられ·おせんべいに彩りを添えるアクセントとして、お子様からご年輩の方にまで大変ご好評いただいております。


●暦あられ綴(つづれ)

四季折々の移り変わる京の風情を 12種類のあられにて表現

菓匠 宗禅の「綴」は伝統的な製法により作りあげた少し厚手のあられを綴織のたて糸のように個包装にて一粒一粒包み込みました。 宇治抹茶、南高梅を用いた和三盆とざらめ、京七味、柚子、明太子、黒胡椒、九条ねぎに西京味噌、黒胡麻、秘伝しょうゆ、きな粉、焼海苔。これらこだわりの素材を用いて創りあげた京のあられにて、四季折々に美しく移り変わりゆく京の十二ヶ月を表現致しております。 あなたのお誕生月のあられのお味は何でしょうか?ホームパーティやお誕生会などでぜひお楽しみください。

【一月】 和三盆京きな粉
【二月】 和三盆南高梅
【三月】 南高梅ざらめ
【四月】 明太子醤油
【五月】 九条ねぎ西京みそ
【六月】 和三盆宇治抹茶
【七月】 京七味
【八月】 焼のり
【九月】 黒胡椒バター
【十月】 和三盆黒ごま
【十一月】 秘伝醤油
【十二月】 和三盆柚子


●紹巴(しょうは)

●綟(もじり)

ネットでは手に入らない宗禅の人気おせんべいをセット

菓匠 宗禅のあられやせんべいは、多種多様であるのも特徴のひとつです。必要な技術も、基本的なものから難易度の高いものまで多岐にわたります。「綟」や「紹巴」のように細工の少ない大判せんべいは、かねがね基本的な技術の組み合わせです。しかし基本のせんべいだからこそ、素材の良さや職人の腕が問われます。「綟」や「紹巴」は、その点に共通するものがあり、作るたびに「腕を試されている」という想いがします。

●紹巴:サラダせんべい
●綟:ざらめせんべい
京西陣 菓匠 宗禅
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