●朱珍(しゅちん)

京の彩り七種類詰合せ海老せんべいの器付き

別名「七彩」と呼ばれる朱珍織のように、厳選した宇治抹茶、丹波産黒大豆、紀州の南高梅、黒ごま、海苔、梅のあられ・おせんべい7種類を海老せんべいの器に盛り付けた宗禅人気の逸品です。

●暦あられ綴(つづれ)

四季折々の移り変わる京の風情を 12種類のあられにて表現

菓匠 宗禅の「綴」は伝統的な製法により作りあげた少し厚手のあられを綴織のたて糸のように個包装にて一粒一粒包み込みました。 宇治抹茶、南高梅を用いた和三盆とざらめ、京七味、柚子、明太子、黒胡椒、九条ねぎに西京味噌、黒胡麻、秘伝しょうゆ、きな粉、焼海苔。これらこだわりの素材を用いて創りあげた京のあられにて、四季折々に美しく移り変わりゆく京の十二ヶ月を表現致しております。 あなたのお誕生月のあられのお味は何でしょうか？ホームパーティやお誕生会などでぜひお楽しみください。

●紹巴(しょうは)

●綟(もじり)

ネットでは手に入らない宗禅の人気おせんべいをセット

菓匠 宗禅のあられやせんべいは、多種多様であるのも特徴のひとつです。必要な技術も、基本的なものから難易度の高いものまで多岐にわたります。「綟」や「紹巴」のように細工の少ない大判せんべいは、かねがね基本的な技術の組み合わせです。しかし基本のせんべいだからこそ、素材の良さや職人の腕が問われます。「綟」や「紹巴」は、その点に共通するものがあり、作るたびに「腕を試されている」という想いがします。