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トロ~り4種の蜜があふれる蜜わらび4種セット

トロ~りとろける秘密のおいしさ、京都から。京西陣茶房宗禅の蜜わらび。 トロ~りとろける秘密のおいしさ、京都から。京西陣茶房宗禅の蜜わらび。"

トロ~りとろける秘密のおいしさ、京都から。京西陣 京町家 茶房宗禅の蜜わらび。
ひんやりモチモチとした生地の中にじっくりと丁寧に仕上げた4種の味深く濃厚な蜜がたっぷりと入ったわらび餅です。

「こんなわらび餅、初めて」
驚きと笑顔もあふれる 蜜わらび。


【黒みつ】
上品で濃厚な、これぞ「黒みつ」。深みを増すために何度も炊き込み創り上げた宗禅秘伝の味わい深さが自慢の一品。優しい甘さのわらび餅からあふれ出てくる濃厚な甘い蜜との甘味の二重奏をお楽しみいただけます。
【和束抹茶】
トロりとした和束抹茶蜜と上掛けの和束抹茶が上品な香りとほどよいお抹茶の苦みを生み出し、モチモチのわらび餅の優しい甘さと合わさり、まるでお菓子とお抹茶を一服頂いているような奥深い味わいとなっています。
【黒ごま】
わらび餅の表面に香ばしい黒ごまペーストをまとわせたちょっと「面白い」作品です。蜜の味の中にもごまの風味がたっぷりと含まれていますので、口の中でわらびのモチモチ感とごま風味と甘い蜜が味わえます。
【みたらし】
日本産の高級海苔に包まれて、まるで「磯辺焼き」のような食感と旨味があふれるわらび餅です。もちろん「蜜」ですから、醤油系みたらし風味の芳醇な甘さも楽しめるのが特徴的。他ではちょっと味わえません。
※蜜わらびの食べごろは、自然解凍で約2時間~3時間後頃、ちょっとひんやり感のある間が最高です。ホームパーティ、おもてなし、日頃のおやつやデザートの際には、どうぞちょうど美味しい食べごろをお楽しみください。



蜜わらび 4種セット


送料込

3,480円(税込)


【商品内容】

  • 黒みつ×5個入りワッパ1個
  • 和束抹茶×5個入りワッパ1個
  • 黒ごま×5個入りワッパ1個
  • みたらし×5個入りワッパ1個

わらびの中から
トロリと濃厚な蜜があふれ出てきます!


わらび餅の中から、特製蜜がトロりとあふれだす、新創作わらび餅。

やわらかなわらび餅の中に液状の蜜を入れることは「不可能」と言われていたほど、 この新しい和菓子の開発は大変に難しいものとなりました。

なぜなら、液状の蜜をわらび餅の中に入れると、蜜の重さでどうしてもわらび餅の形が保てず、 蜜が流れ出してしまいます。餅がやわらか過ぎて、わらび餅が破れてしまうのです。

ここで活きたのが凍りわらび餅の技術として独自開発した『手揉み急速冷凍製法』です。 炊きあがったばかりの熱々のわらび餅をすぐさま急速冷凍庫に入れ、餅をキュッとひきしめます。餅が冷めた頃合いをみて、冷凍庫から取り出し、しっかりと職人が手揉みします。この手揉みによりわらび餅の弾力が格段にあがるのです。

この他社にはない独自技術を用い何度もわらび餅の弾力を調整し、さらに蜜をじっくりと炊き上げることでトロみを調節し、ようやく蜜を包み込むことに成功しました。

お味は、黒みつ、和束抹茶、黒ごま、みたらしの4種類。

●創作和菓子の傑作、お米のチーズケーキ「半熟松風」とのセットもございます。


【ご購入につきまして】

  • 蜜わらびは【冷凍便お届け】となります。
  • ※通常便とは別便となるため、通常便にて送料無料商品をご購入いただいた場合でも、冷凍便送料がかかりますのでご了承下さいませ。
  • ※賞味期限冷凍保存で150日。解凍後は、冷蔵保存にて3日間となります。
  • ※熨斗がけ·包装は承りかねますのでご了承くださいませ。



【新商品】京都新感覚わらび餅 蜜わらび 4種セット

商品番号 co3051
※この商品はのし掛け・包装対象外商品となっております。ご了承ください。
  • 送料込
クール便でお届け
販売価格 ¥ 3,480 税込
[ 32 ポイント進呈 ]
送料パターン クール便送料設定
※常温商品と冷凍商品との同梱はできません。
※ご不明な点がございましたらお気軽にこちらまで
■電話番号
0120-040-009
■受付時間
平日午前10時〜18時
【同梱送料無料商品】こちらの商品をご購入の場合、同梱のお買い物はすべて送料無料となります。
【同梱送料無料商品】
こちらの商品をご購入の場合、同梱のお買い物はすべて送料無料となります(一部商品・冷凍・冷蔵商品は除く)。



商品詳細

  • 商品番号
    co3051
  • 商品名
    蜜わらび4種セット
  • 内容量
    蜜わらび: 黒みつ×1・和束抹茶×1・黒ごま×1・みたらし×1
  • 賞味期限
    冷凍保存にて150日。解凍後は3日
  • 商品規格
    (幅×奥行×高さ)
    10x10x5.5 cm (1個)
  • 配送温度帯
    冷凍便
  • 保存方法
    冷凍(-18℃以下で保存)
  • 原材料
    【蜜わらび 黒みつ】砂糖、きな粉、黒糖、黒糖蜜、本わらび粉、食塩、寒天、葛粉、クローブ/トレハロース、加工デンプン、(一部に大豆を含む)
    【蜜わらび 和束抹茶】砂糖、加糖練乳、うぐいす粉、抹茶、水飴、本わらび粉、食塩、葛粉、寒天/トレハロース、加工デンプン、(一部に乳成分・大豆を含む)
    【蜜わらび 黒ごま】黒胡麻、砂糖、蜂蜜、本わらび粉、食塩、寒天、葛粉/トレハロース、加工デンプン、(一部にごまを含む)
    【蜜わらび みたらし】砂糖、海苔、醤油、水飴、本わらび粉、食塩、寒天、葛粉/トレハロース、加工デンプン、(一部に小麦・大豆を含む)
  • 特定原材料7品目
    【蜜わらび 和束抹茶】乳成分
    【蜜わらび みたらし】小麦
  • 特定原材料に準ずる
    21品目
    【蜜わらび 黒みつ】大豆
    【蜜わらび 和束抹茶】大豆
    【蜜わらび 黒ごま】ごま
    【蜜わらび みたらし】大豆
  • ブランド
    京町家茶房宗禅

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