偲朱珍 バリエーション

古書では七彩という字が充てられる朱珍。
その朱珍織にちなんだ菓匠 宗禅の「偲朱珍」はいつまでも忘れることなく懐かしい「あの方」を偲ぶ。その純朴な心を昔ながらの製法と、江戸時代より360年続く老舗 七味家本舗の七味、厳選した和三盆糖、えび白しょう油、明太子、ざらめに、最高級ひよく餅米と素材にこだわった七品の京のあられに込めて焼き上げました。
偲ぶ心を映す品として、御供、粗供養、満中陰志などの仏事にご利用くださいませ。神式。キリスト教式のおのし体裁もご対応しております。お気軽にご利用ください。

食せる海老せんべいの器に込めた想い···

菓匠宗禅の京のあられ·おせんべいを盛り付けている器は、海老せんべいでお創りしております。
海老せんべいの器にすることで、割れやすくなるというリスクはありますが、そこには「未来ある子供や孫たちのために、少しでも環境に優しい商品を。」という店主の想いが込められております。
香ばしい海老の香りとサクッとした軽やかな食感の器は、盛り付けた京のあられ·おせんべいに彩りを添えるアクセントとして、お子様からご年輩の方にまで大変ご好評いただいております。

偲朱珍（しのぶしゅちん）

みなさまにご好評をいただいております「朱珍」。その仏事用をお望みになる声にお応えしましたのが「偲朱珍」です。いにしえより、「故人を偲ぶ心は形式にとらわれる事なく、ただその人を偲ぶ」という純朴なものでした。その在り方はいまも変わらないという想いから、「偲朱珍」も昔ながらの変わらぬ製法で、素朴なあられに焼きあげました。
7日～10日間という手間と時間をかけ、当家に代々伝わる蒸篭(せいろ)蒸、杵つき、天日干し、直火網焼きという工程を経て、ようやく完成を見ます。偲ぶ心を映す品として、御供、粗供養など、仏事にご利用くださいませ。