西京味噌・大徳寺納豆・チーズ。世の東西でスーパーフードと名高い3種の発酵食品を独自製法で練り合わせに成功

（西京味噌）
「味噌は医者いらず」といわれます。ビタミンB群・Eなどのビタミン類、必須アミノ酸8種、カリウム・カルシウムなどのミネラル類のほか、脂肪酸、食物繊維、ポリフェノールの大豆イソフラボンなどが多く含まれ免疫力を高めるなどの様々な健康効果を発揮しています。

（大徳寺納豆）
糸を引かない「寺納豆：大徳寺納豆」は疲労回復の効果がある遊離アミノ酸のバリン・ロイシン・イソロイシンが多く含まれています。そのまま食べてもとても美味しく、さらに栄養を効率よく摂取する効能があるとされています。

（チーズ）
健康な暮らしに必要な栄養素がバランスよく凝縮されている食べ物がチーズです。良質なたんぱく質とカルシウムが豊富で腸内の働きも整えます。ビタミンB2は、肌のターンオーバーを促進し、健康的でイキイキとし肌をサポートします。また肌の老化や乾燥を防ぐ成分セレンも含んでいます。

抗菌・抗ウイルス作用もあるチーズ。効果や栄養素が違うゴルゴンゾーラチーズ・チェダーチーズ・クリームチーズをバランスよくミックス

（ゴルゴンゾーラチーズ）
世界三大ブルーチーズのひとつ。青カビタイプのチーズで特有の風味とコクがあり塩味を強く感じます。乳酸菌が多く含まれ整腸効果が期待されます。また良質のタンパク質がツヤとコシのある髪を守ります。

（チェダーチーズ）
ハードタイプチーズ。比較的マイルドな酸味が特長的で長期熟成するとコクが増してきます。ブルーチーズと同様、ラクトトリペプチド多く含まれ血圧を下げる効果が認められています。

（クリームチーズ）
生クリームが入った滑らかな食感が特長的なチーズ。美容面をサポートするビタミンA、E、B2が多く含まれ、肌・鼻・喉などの粘膜を正常に保つ効果や抗酸化作用による老化防止効果も期待できます。

抗菌、抗肥満、腸内環境を整え免疫力をアップするなど、様々な健康効果が報告されている幻の果実「ゆこう」を採用

徳島大学大学院　堤理恵先生も研究されており、非常に高い抗菌効果が学会でも注目されています。腸内環境を整える食物繊維、カロテノイド、フラボノイド、リモネン、ビタミンC、ペクチンなどが豊富に含まれています。